Šokoladinės Chelsea bandelės

Pavadinimas kilęs iš ten kur jos pirmąkart buvo pagamintos, aštuonioliktam amžiuj (pagal wikipedia)...

Rekės: 12 bandelių

75 g džiovintų smulkintų kriaušių ( aš dėjau razinas)
1 v.š. obuolių ar apelsinų sulčių
225 g miltų (strong plain flour recepte)
1 a.š. cinamono
0.5 a.š. druskos
40 g sviesto
1.5 a.š. sausų mielių (easy-blend dried yeast)
125 ml šilto pieno
1 vidutinio kiaušinio, lengvai plakto
75 g juodo šokolado, kapoto
3 v.š. klevų sirupo

Įkaitinti orkaitę iki190C 10 min. prieš kepimą. Paaliejuoti cm kvadratinę blėkelę, jei tokios nėra, tiks ir kitokia - stačiakampė. Sudėti kriaušes i dubenį, užpilti vaisių sultimis ir palikti brinkti kol darysit tešlą.

Sumaišyti miltus, cinamoną ir druską dubenyje, įtrinti 25 g sviesto, įmaišyti mieles ir padarius įdūbimą (šūlynėlį) supilti pieną ir kiaušinį, išmaišyti. Minkyti tešlą maždaug 10 min. ant pamiltuoto paviršiaus. Uždengti plėvele ir palikti kilti apie 1 valandą ar tol kol padvigubės.

Išversti pakilusią tešlą ant miltuoto paviršiaus, šiek tiek paminkyti ir iškočioti stačiakampį ~ 30.5cm x 23cm. Išlydyti likusį sviestą ir užtepti ant tešlos. Uždėti tolygiai kriaušėmis ir šokoladu, paliekant 2.5 cm tuščią kraštą, suvynioti tvirtai, pradedant nuo ilgojo krašto. Supjaustyti į 12 bandelių (gabalėlių) ir sudėti į kepimo indą su atpjautu kraštu žiūrint į viršų. Uždengti ir palikti kilti apie 25min. arba tol kol padvigubės.

Kepti įkaitintoje orkaitėje, viduryje, apie pusę valandos. Arba tol kol gražiai paruduos, (mano šiek tiek ir perrudavo, apdegė ;) Uždengti folija po 20min. jei pradėtų rūduoti perdaug.

Užtepti klevų sirupu kol karštos, palikti vėsti ir mėgautis plėšant į atskirą bandelę ;)
Skanaus!

receptas: Breads & Baking, Flame Tree Publishing

Įkvėpta Marks & Spencer

Nuostabaus skonio sūrio ir saliero stiebo sumuštinis. Atradus aš jo skonį M&S jau labai seniai, jei alkana ir esu netoliese, visada jį su malonumu griebiu.

Viskas labai paprasta, pertepi duona filadelfijos stiliaus sūriu, pabarstai (aš gausiai) kubeliais pjaustytu salierkočiu, uždedi plonai raikyto stipresnio skonio sūrio (cheddar), suvoži ir mėgaujėsi....
Skanaus!

dar visiškai neprapuoliau...

Kepimai, virimai 'iš knygų' deja nelabai šiuo metu vyksta.
Bandysiu artimiausiu laiku sugrįšti, o kad blogas visai jau pelėsiais ir kerpėm neapaugtų kviečiu į mano kitą blogą pasidairyti kiek kitokių dalykų nei maistas, che, che :)

iki kito karto...

Valentininis desertas

Darytas pernai, rodomas šiemet ;)

Labai paprasta, širdelių formos shortbread sausainiai iškepti, susloksniuoti pasaldinta plakta grietinėle ir šviežiomis avietėmis....niam, niam...
Receptas paimtas iš kokio tai angliško žurnalo, bet kur jau čia pernykštieną iškasi ;)

Paštetas ir Beatos knyga

Nežinia kaip čia taip įvyko, bet tikrai nebeatrasiu koks čia to pašteto ar 'uogienės' receptas..Gali būt kad pirmasis pagal J.Oliver vištų kepenėlių iš jo pernyksčio kalėdinio žurnalo... tad tik nuotraukom dalinuosi...che, che kaip paprasta....Beje labai smagu, nes dabar jau laisvai galiu valgyti paštetą, mmm, niam, niam kaip skanu...Vilniuje Bohemos restorane labai skanaus yra, žinau vieną asmenį kuris jo visada ten užsisako ;)

O čia nauja Beatos knyga, kurią užsisakiau per jos blogą, taigi atkeliavus iš už jūrų marių...Ne, tokios prabangos kaip gaminti iš receptų knygų aš tikrai šiuo metu neturiu, bet gi pačią knygą turėti yra labai malonu. Dar senis atnešė porą knygelių....pasidalinsiu kitą kart! O jums blogiečiai gero savaitgalio, sau aš tik pasilinkėsiu kuo mažiau lietaus, please!

Kalėdiniai skanėstai...

...iš praeitų metų ;)
Visų metų prireikė, kad įdėčiau, che, che...

Receptų jau aš neiškasiu, bet lai būna šie skanėstai bloge ;)

Figų sūris ir gėrimas yra pagal J.Oliver. Kiti gardumynai ar tai iš Olive ar tai iš Good Food žurnalų.

Ir kas svarbiausia šiame procese, viskas buvo gaminta ir gabenta į LT, paskutinę minutę žinoma, tad sausainiai truputį pasvilę, o christmas cake truputį pabėgęs dekoracijose, bet visi gardžiai valgė ir žavėjosi kad aš taip pasielgiau (nesugalvoju geresnio žodžio) ;)

Šiemet jokių didelių kepimų nebus, mano lelius visą laiką apima...Tegul tik sniegas neužpūsto ir gelbėsimės parduotuviniais skanėstais ;)

O Jums mielieji blogiečiai - gerų, linksmų, turiningų, šiltų švenčių! Ir laimingų Naujųjų Metų.

Susitiksime kitais metais! ;)

♥♥♥♥♥ Welcome Baby Boy! ♥♥♥♥♥

Mano mažylis jau čia!

Gimė Gruodžio 1 dieną, trečiadienį ryte, natūraliai, bet po maratoniškų-sunkių ir sekinančių 41 val!!! ir svėrė visus 3350 gramus, vardą tėveliai davė Henry (Henris)!

Valgio gaminimas šiuo metu yra paskutinėj vietoje, džiaugiuosi atradusi laiko tik ką greit 'įsimest' į burną...Vat tokia ta motinystė pirmom dienom ;) Bet viskas labai miela.


Mano daryta atvirutė. Daugiau mano darytų popierinių daikčiukų galite atrasti kitame mano bloge Paper Love.

Iki kito karto!