Brokolio ir mėlynojo sūrio sriuba

Jau seniai knietėjo mintis pasidaryti šios sriubos. Ingredientus 'susirinkau' iš kas ant 'parduotuvinės' jau paruoštos sriubos buvo parašyta ir iš įvairių internetinių puslapių. Žodžiu, jūs irgi susiimprovizuokite ;)

Reikės: tikrai užtektinai keturiems asmenims.

Brokolio galvos, nuplauto ir išskirstyto į žiedelius
Vienos didelės bulvės, stambiai pjaustytos
stiklinė šaldytų (ar šviežių) žirnelių (nebūtina)
svogūno arba dviejų porų, kapotų/pjaustytų (arba abiejų)
litro daržovių sultinio (galima dadėti daugiau, jei jums trūks)
pusę stiklinės riebaus pieno ar grietinėlės
gabalėlį Stilton ar kito mėlynojo sūrio, įmaišymui į sriubą ar tik užbarstant.
aliejaus ar sviesto, pakepimui
druskos, pipirų, pagal skonį

Įkaitinti puodą su šlakeliu sviesto ar aliejaus kur virsite sriubą, sumesti svogūnus ar/ir porus, pakepti, bulvę, sukrėsti brokolį, žirnelius, pamašyti, užpilti sultiniu, papipirinti ir padruskinti jei trūksta ir leisti virti. Kai daržovės jau pilnai suminkštėja, nukelti nuo ugnies, įmesti gabalelį trupinto sūrio, pamaišyti ir palikti praaušti, vėliau sutrinti trintuvu.

Užkaisti tą patį švarų puodą, supilti trintą sriubą, užkaitinti iki virimo, patikrinti pieskonius, nukelti nuo ugnies ir įpilti pieno ar grietinėlės, išmaišyti (žinoma, grietinėlė bus daug skaniau), serviruoti į lėkštes, užbarstant trupintu sūriu. Valgyti su traškia, šviežia duona.

Skanaus ;)