Tuesday 28 May 2013

Mielinis kumpio suktinis - duona

Gaminau aš šį suktinį pagal mano mėgiamos duonos su raugu receptą, nors miltus pačius aš ir paįvairinu, ne vien iš baltų. Bet galima kokią tik jums patinkančią mielinę tešlą naudot, o ir 'kimšti' kuo tik nori. Iš pilnos normos dariau tešlą, tik perpjoviau perpus - suktiniui viena pusė ir kita tešlos pusė - dviem mažom duonytėm. Pasaka - vyras visą kumpio suktinį ir sukirto vakarienei ;-) ten pomidorų piurė su šiek tiek kečupo, tinka ir tikrų pomidorų įdėt, plius dar mažai sviesto užtepta ir pienu kraštai tepti, kad gerai suliptų. Skanaus!

Wednesday 22 May 2013

Nereikalaujantys minkymo ir gerai pamaitinantys avižų sausainiai


Avižų ir razinų sausainiai (cookies jei angliškai). Super greit padaromi, praktiškai net rankų neišsitepant. O ir ingredientai - labai kasdieniai ir beveik pas visus atrandami. Receptas  šių sausainių jau yra mano dėtas bloge. Bet dabar aš juos kepu su šiek tiek pakeitimų. Mažiau cukraus, mažiau aliejaus - jo dalį pakeičiu pienu. Dar įdedu muskatinio riešuto miltukų, šiek tiek ir cinamono. O jei norima net gvazdikėlių miltelių taip pat tiktų. Žinoma, tiktų ir riešutai, bet avižos yra traškios. Aš jų netgi dedu daugiau, o mažiau paprastų miltų.


Viršuje - tešla. Tik šaukštu išsukta. Kabinu tuo šaukštu ant blėkos, padengtos kepimo popieriumi, o tada pirštus pamirkius piene išspaudžiu sausainį. Nei perdaug gražiai nei perdaug tiksliai.
Mano dvimetis labai mėgsta šiuos sausainius o ir vyras nepusryčiavęs į darbą įsideda kelis. Laiminga žmona ;-)
Skanaus.